РАСПЕЧАТАТЬ
1 час
1 персон
Бануш – национальное блюдо украинской кухни из кукурузной муки. Традиционно варится на открытом огне (обязательно должна пропахнуть дымом), и готовят кашу только мужчины.
Кукурузная мука мелкого помола, сметана или сливки – основа блюда. Кашу приправляют брынзой, грибными соусами, шкварками. Это блюдо считается гуцульским и распространено в Закарпатье. В переводе с нескольких языков обозначает «мучную кашу для детей». Оно появилось во времена, когда было нечего есть, этим объясняется простота приготовления. Бануш готовили довольно часто как в животноводческие будни, так и в праздники.
Предлагаем сварить кашу в мультиварке с минимумом продуктов, но отличным результатом на выходе.
Кукурузная мука мелкого помола, сметана или сливки – основа блюда. Кашу приправляют брынзой, грибными соусами, шкварками. Это блюдо считается гуцульским и распространено в Закарпатье. В переводе с нескольких языков обозначает «мучную кашу для детей». Оно появилось во времена, когда было нечего есть, этим объясняется простота приготовления. Бануш готовили довольно часто как в животноводческие будни, так и в праздники.
Предлагаем сварить кашу в мультиварке с минимумом продуктов, но отличным результатом на выходе.
-
Калорийность
40.2
ккал
-
Белки
1.2
грамм
-
Жиры
2.9
грамм
-
Углеводы
1.5
грамм
ИНГРЕДИЕНТЫ
НА
+
ПОРЦИИ
- Основные
-
Кукурузная крупа - 200 г
-
Молоко - 500 мл
-
Сливки - 200 мл
-
Сметана - 300 мл
-
Соль - 1 щепотка
-
Шампиньоны - 500 г
-
Лук репчатый - 1 шт.
-
РАСПЕЧАТАТЬ
2023-09-29
СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ
Как приготовить "Банош в мультиварке"
- ШАГ 1/4
Для начала размешиваем сметану в небольшом количестве воды, добавляем сюда же сливки. Переносим все в мультиварку, выставляем режим "Варка на пару", добавляем соль.
- ШАГ 2/4
Добавляем кукурузную крупу, сыпать нужно аккуратно. Затем тщательно все перемешиваем. Включаем на мультиварке режим "Тушение". Ждем 30 минут.
- ШАГ 3/4
Пока бануш подходит, сделаем грибной соус. Нарезаем мелко луковицу и обжариваем на сковородке с шампиньонами. Затем тушим 15 минут и сверху добавляем ложечку сметаны.
- ШАГ 4/4
Бануш приготовился. Выкладываем его его на тарелку (можно придать ему круглую форму, как на фото). Сверху поливаем грибным соусом. По желанию можно покрошить еще брынзы. Приятного аппетита!
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
